椰青也稱青椰子，比起黃椰子，它的結(jié)果周期更短，椰子水清甜且解熱生津。椰青以現(xiàn)摘果最為新鮮，果肉口感也有奶香味，果肉一般有薄有厚，比起老椰子(毛椰子)更適合用于制作椰子凍、椰子雞湯。

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